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StartseiteArticles Posted by soukbaladeh

Aishel Saraya

Juli 18, 2021 By soukbaladeh

Desserts aus dem Nahen Osten haben einen besonderen Platz in meinem Herzen. Sie sind einfach so lecker! Und diese Aishel Saraya ist einer meiner Favoriten. Es ist das, was ich…

Fattoush

Juli 18, 2021 By soukbaladeh

Die libanesische Küche hat viele Kronen, und der Fattoush-Salat ist eine davon. Was Fattoush auszeichnet, sind zwei Hauptaspekte: der hohe Anteil an Grünzeug und Gemüse und der komplexe, reichhaltige Geschmack,…

Lahmajine

Juli 18, 2021 By soukbaladeh

Das Rezept für die Fleischpastete, das wir hier vorstellen, ist das Rezept, das Mama zu Hause macht. Offenbar kann man es auch anders machen, aber wir LIEBEN diese Version! Es…

Manakeesh

Juli 16, 2021 By soukbaladeh

Im Libanon ist der Manakeesh als das Frühstück schlechthin bekannt. Das ist so ähnlich, wie wir in Deutschland Brötchen mit Butter und Marmelade als unser erstes Frühstück betrachten. Manakeesh ist…

Mouhalabiyeh

Juli 16, 2021 By soukbaladeh

Das libanesische Rezept für Mouhalabieh ist eine köstliche Nachspeise für Liebhaber von Süßigkeiten. Diese köstliche Torte wird mit Milch zubereitet, mit Mais- oder Reismehl angedickt und mit Orangenblüten- und Rosenwasser…

Namoura

Juli 16, 2021 By soukbaladeh

Namoura ist ein köstlicher libanesischer Kuchen/Dessert, der sehr einfach zuzubereiten und im ganzen Nahen Osten bekannt ist. Er wird mit Mandeln bestreut, gebacken und anschließend mit einem aromatischen Zucker getränkt.…

Weizenkornbrei (Kamhiyeh)

Juli 16, 2021 By soukbaladeh

Kamhiyeh ist ein köstliches und nahrhaftes Dessert, das normalerweise am 4. Dezember, dem Tag der Heiligen Barbara, zubereitet wird. Der Name leitet sich von seiner Hauptzutat "Ameh" ab, was Weizen…

Johannisbrot-Melasse-Kuchen (Sfouf bi debes)

Juli 16, 2021 By soukbaladeh

Bei allem Respekt für Brownies, diese libanesischen Johannisbrot-Melasse-Kuchen (Sfouf bi debs) Riegel sind reichhaltig, feucht und fast pudgy (die Definition von unwiderstehlich) und sie könnten gerade den Platz der Brownies…
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