Das libanesische Rezept für Mouhalabieh ist eine köstliche Nachspeise für Liebhaber von Süßigkeiten. Diese köstliche Torte wird mit Milch zubereitet, mit Mais- oder Reismehl angedickt und mit Orangenblüten- und Rosenwasser aromatisiert. Er ist mit Pistazien dekoriert und kann nach Belieben mit Sirup übergossen werden.
Dieses besondere und unverwechselbare Dessert wird Sie dazu bringen, die libanesische Küche zu bewundern, weil es so einfach ist und gleichzeitig so hervorragend schmeckt.
Zutaten
3 Tassen Milch
4 Eßl. Speisestärke
3 Eßl. Zucker
1 Eßl. Orangenblütenwasser
1 Eßl. Rosenwasser
½ Tasse ungesalzene Pistazien, gemahlen
Anweisungen
Die Milch mit Maisstärke und Zucker in einem Topf verrühren. Die Mischung auf mittleres Feuer stellen und mit einem Schneebesen ständig rühren, bis sie zu kochen beginnt. Dann Orangenblütenwasser und Rosenwasser unter Rühren hinzufügen, bis die Masse eindickt. Die Mouhalabiyeh in sechs kleine Schüsseln füllen und in den Kühlschrank stellen, bis sie steif wird.
Die Schalen oben mit Pistazien verzieren.
Kalt servieren.
BERATUNG
Sie können Milch durch fettarme Milch ersetzen.
